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本书由中国农业大学农学与生物技术学院教授朱立新等编著。书中在简要介绍草莓园艺工应具备的基本素质和专业基础知识的基础上，重点讲授草莓园艺工应掌握的专业技术和技能，包括草莓的类型、品种和引种，草莓的繁殖与育苗技术，草莓的栽培方式与建园技术，草莓的土肥水管理技术，草莓的植株管理和花果管理，草莓的病虫害防治，以及草莓的采收、处理与贮运等内容。全书文字通俗易懂，内容丰富系统，深入浅出，所讲授的技术与技能先进实用，可操作性强。通过培训或自学，可使农民工初步具备草莓生产管理岗位的业务和技术素质。

章 草莓园艺工的岗位职责与素质要求

一、岗位职责

（一）草莓园艺工培训目标

（二）所负职责

二、素质要求

（一）职业道德

（二）法律常识

（三）专业素质

第二章　草莓园艺工必须具备的基础知识

一、草莓的栽培概况及经济意义

二、草莓的生物学基础

（一）草莓的形态特征

（二）草莓对环境条件的要求

（三）草莓的生长发育特点

三、草莓的生产技术规程、质量标准及认证

（一）草莓的无公害食品标准、质量认证及生产技术规程

（二）草莓的绿色食品标准、质量认证及生产技术规程

（三）草莓的有机食品标准、质量认证及生产技术规程

第三章　草莓的主要栽培品种

一、专业知识

（一）优良品种的标准

（二）优良品种介绍

　　1．鲜食优良品种

　　　（1）章姬

　（2）红颜

　（3）丰香

　（4）枥乙女

　（5）佐贺清香

　（6）幸香

　（7）鬼怒甘

　（8）宝交早生

　（9）女峰

　（10）春香

　（11）丽红

　（12）明宝

　（13）静宝

　（14）宫本7号

　（15）红珍珠

　（16）静香

　（17）久能早生

　（18）甜查理

　（19）硕蜜

　（20）硕香

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第四章 草莓苗的培育

第五章 草莓的栽培方式与建园技术

第六章　草莓园土肥水管理技术

第七章　草莓的植株管理

第八章 草莓的花果管理

第九章 草莓病虫害防治与自然灾害防御

第十章 草莓果实采收、采后处理及贮运

主要参考文献

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章　草莓园艺工的岗位职责与素质要求

一、岗位职责

（一）草莓园艺工培训目标

通过专业理论知识学习和操作技能训练，使学员了解和掌握草莓栽培管理的基本知识和基本技能。了解草莓的种类、品种及生长发育规律和对环境的要求，学习和掌握草莓的繁殖和育苗技术，掌握草莓露地栽培和设施栽培基本技术，熟悉草莓无土栽培基本技术，熟练运用草莓的主要病虫害防治基本技术。能够解决生产中发生的问题，并能将草莓研究领域的新技术及时运用到生产中，起到科技骨干或科技能手的作用。

（二）所负职责

为了进一步加强农业技术队伍建设，健全农技推广网络，更好地调动村级农技人员的工作积极性和主动性，更好地服务于农业生产线，在对果树园艺工进行全面培训的基础上，还应认真落实岗位职责，制定奖惩政策，使其在果品生产中发挥应有的作用。

1.　当好农村政策的宣传员 积极宣传党在农村的富民政策，引导农民勤劳致富。积极参加学习深造和各种农业技术培训。

2.　当好农业技术的指导员爱岗敬业，根据农事季节，经常到田间地头开展技术指导。每年推广一项以上农业新技术，带动周边科技示范户。

3.　当好农业信息员 积极收集和提供当地果品供求信息，为广大果农解决卖果难的问题。及时准确了解果树生产基本数据，当好农业统计部门的联络员。

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书摘插图

书籍介绍

《草莓园艺工培训教材》由中国农业大学农学与生物技术学院教授朱立新等编著。书中在简要介绍草莓园艺工应具备的基本素质和专业基础知识的基础上，重点讲授草莓园艺工应掌握的专业技术和技能，包括草莓的类型、品种和引种，草莓的繁殖与育苗技术，草莓的栽培方式与建园技术，草莓的土肥水管理技术，草莓的植株管理和花果管理，草莓的病虫害防治，以及草莓的采收、处理与贮运等内容。全书文字通俗易懂，内容丰富系统，深入浅出，所讲授的技术与技能先进实用，可操作性强。通过培训或自学，可使农民工初步具备草莓生产管理岗位的业务和技术素质。