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内容简介:
《食品微生物学(第3版)/高职高专食品类专业规划教材》分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分,包括微生物主要类群的结构和功能,微生物的代谢、营养和生长,微生物在食品生产中的应用,微生物与食品卫生,微生物与食品腐败变质,微生物相关的实验技术等。
《食品微生物学(第3版)/高职高专食品类专业规划教材》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等的教学用书,同时也可供食品企业、质量管理部门工作人员参考。
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- 网友 国***舒: ( 2025-01-09 07:16:26 )
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- 网友 芮***枫: ( 2025-01-08 08:44:52 )
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- 网友 冯***卉: ( 2025-01-18 22:37:28 )
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 曾***文: ( 2024-12-26 01:11:45 )
五星好评哦
- 网友 权***颜: ( 2025-01-14 20:14:30 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 辛***玮: ( 2024-12-26 04:33:11 )
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 焦***山: ( 2024-12-23 05:43:15 )
不错。。。。。
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:6分
主题深度:9分
文字风格:8分
语言运用:5分
文笔流畅:7分
思想传递:9分
知识深度:6分
知识广度:5分
实用性:3分
章节划分:3分
结构布局:3分
新颖与独特:8分
情感共鸣:4分
引人入胜:8分
现实相关:3分
沉浸感:9分
事实准确性:4分
文化贡献:3分