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开一间小店，过简单自主的生活是很多人的向往。

但现实是，很多人凭着想象就贸然开店，或者图省事去加盟某个并不成熟的品牌，往往不仅赔了钱，还浪费了时间，折损了自信心。更多的人则是在看到无数的失败案例之后，连尝试的勇气也没有，年复一年只停留在想想而已。

作者王森拥有十年经营小店的实践经验，五年不断丰富的的开店授课内容。满怀着热情和真诚，他将开店各个环节的理论和实践和盘托出，告诉众多想开店创业的年轻人：蛮干是要付出代价的，纠错也是需要成本的，开店没有想象中那么容易，但也没有那么难，只是我们必须尊重常识，意识到开店也是有讲究的。

论开店，“小而美”和“自雇佣”才是新手开店的最佳方式。

说选址，选址对了就成功了一半，选址选错了百分之百完蛋。

谈投资，开店投资多少钱合适？当然是钱越少越好。

话装修，开店装修的首要任务是满足功能需求，装饰比装修更重要。

讲产品，一个店不仅在卖产品，还在“卖”服务，“卖”体验， “卖”价值观和认同感，“卖”潜在需求，“卖”便利。

说开业，小店开业不是一个仪式，而是一个持续性的过程。

侃服务，作为小店主人，做到了真诚、不卑不亢、平等，能够发自内心地、周到地为客人着想，才算服务。

论推广，口碑的形成和传播，其实就是一句能够精准地概括你家小店的特色的话，一句就够！

…………

开店的关键不在“开”，而在于“运营”；开店的成功在于“回头客”，而非过路客。

自 序 / / V

章 上班，还是创业开店？

创业是为了什么？ / / 003

以提高生活品质为目标的创新 / / 006

返乡创业的机遇！ / / 008

开一间小店就能过上简单幸福的小日子 / / 013

第二章 就想开一间小而美的理想小店

小而美的店更符合人性 / / 019

小而美的店盈利更轻松 / / 022

新手开店的租金上限 / /024

“自雇佣”是新手开店的方式 / / 027

小店的核心竞争力和手艺的回归 / / 033

一个外行的自信心从何而来？——工作室的可行性 / / 038

第三章 次开店的筹备要素

开间小店投资多少钱才合理？ / / 045

小店选址的原则：租金还是地段？ / / 051

如何找到理想店铺？ / / 062

如何给你的小店起一个好名字 / / 074

理想小店的装修有讲究 / / 080

小店产品规划和定价的讲究 / / 087

第四章 一间人气小店的运营智慧

开业怎么开？ / / 099

请给客人一个理由去你的小店 / / 105

如何赢得回头客 / / 110

会员卡的讲究 / / 117

口碑是如何形成的 / / 120

SOP 的重要性 / / 123

小店的营业作息安排 / / 129

小店的服务流程与客人关系维护 / / 135

单干还是合伙，夫妻店的可行性 / / 141

如何请到合适的人，如何留住好员工 / / 145

开不开分店？加盟与特许经营的陷阱 / / 152

第五章 这些小店讲究在哪儿？

“自作自受”的手工文创小店 / / 161

一个MBA 毕业生的SOMA 奶茶店 / / 166

“右小姐”定制婚纱店 / / 172

世界面包冠军的莎士比亚面包房 / / 178

半路出家的台湾果酱女王 / / 181

亚洲“裸市集”——NAKED MARKET / / 186

台湾家出书的牛肉面馆 / / 190

改变了一座城的谢宅民宿 / / 194

大陆人在台湾的间咖啡馆 / / 199

后记 开店有讲究之日本 / / 207

王森，人称森哥，参差文化创始人，参差梦想学校校长，十年专注小店运营，五年长期在参差梦想学校授课指导他人如何开店，桃李满天下。他已陆续帮助上万人过上简单自由的小店主生活。著有书《就想开间小小咖啡馆》《因为有你，所以参差》《梦想是这样成真的》。

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编辑推荐

1. 开一间精致小店，过简单自由的生活是很多人的美好向往。而在大众创业、万众创新的大环境下，开店的土壤正日渐肥沃。随着人民日益增长的美好生活需要不断提高，消费正在不断升级，廉价的产品和服务已不再吸引人，优质的产品和服务以及社区良好的生活机能才是人们真正需要的。作者正是在此情景下提出：开一间符合和消费者需求、满足消费升级方向的小店，才是真正适合当下的创业方向。

2. 这是一本引来喜马拉雅FM三百六十万听众热情追捧、新浪微博四亿人次话题围观的小店创业实战手册，干货十足，又充满情怀。本书是作者王森的第四部作品，内容一改他以往作品的文艺清新调性，而是从一个有情怀的生意人的角度，理性提出“小而美”“自雇佣”和“中间技术”的建设性开店运营理论，把自己十年经营小店的实践经验和五年不断丰富的开店授课内容的梳理成册，从各个环节教你如何开一间集情怀与收益一体的精致美好小店。

3. 在先进技术不断发展，人工智能日趋普及的科技时代，需要人类做的工作似乎越来越少。利用中间技术去做那些机器做不了的，需要心灵、温度和人情味的事情，才是人类社会发展的未来。开一间美好精致的温情小店也正是这样一件顺应时代发展的事情。

4. 本书建议阅读人群：想开店创业者、想改变生活方式者、想寻求突破的小店经营者、想靠一技之长过富足小日子的朋友、为就业苦恼的年轻人、想了解小店创业领域新资讯的父母、高校创业辅导教师……

书籍介绍

开一间小店，过简单自主的生活是很多人的向往。

但现实是，很多人凭着想象就贸然开店，或者图省事去加盟某个并不成熟的品牌，往往不仅赔了钱，还浪费了时间，折损了自信心。更多的人则是在看到无数的失败案例之后，连尝试的勇气也没有，年复一年只停留在想想而已。

作者王森拥有十年经营小店的实践经验，五年不断丰富的的开店授课内容。满怀着热情和真诚，他将开店各个环节的理论和实践和盘托出，告诉众多想开店创业的年轻人：蛮干是要付出代价的，纠错也是需要成本的，开店没有想象中那么容易，但也没有那么难，只是我们必须尊重常识，意识到开店也是有讲究的。

论开店，“小而美”和“自雇佣”才是新手开店的最佳方式。

说选址，选址对了就成功了一半，选址选错了百分之百完蛋。

谈投资，开店投资多少钱合适？当然是钱越少越好。

话装修，开店装修的首要任务是满足功能需求，装饰比装修更重要。

讲产品，一个店不仅在卖产品，还在“卖”服务，“卖”体验， “卖”价值观和认同感，“卖”潜在需求，“卖”便利。

说开业，小店开业不是一个仪式，而是一个持续性的过程。

侃服务，作为小店主人，做到了真诚、不卑不亢、平等，能够发自内心地、周到地为客人着想，才算服务。

论推广，口碑的形成和传播，其实就是一句能够精准地概括你家小店的特色的话，一句就够！

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开店的关键不在“开”，而在于“运营”；开店的成功在于“回头客”，而非过路客。