中西民俗对比研究 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

　　文化是国家的根基，民俗尤是。用比较视角来展现传统的中外民俗，在已有研究中并不鲜见，但用英语撰写的专*相对较少。为切实响应中国政府提高国家软实力的号召，让中国民俗真正走向世界，张立玉、陈珞瑜编写的《中西民俗对比研究》全书用英文撰写，共十二章，试图对民俗在定义、分类、特点、功能、发展历史等宏观介绍的基础上，对中西方饮食、服饰、住宅、出生、结婚、丧葬、节日、信仰与禁忌、社交礼仪、民间艺术、民间娱乐等方面进行微观研究比较。

章 民俗简介

1．定义

2．分类

(1)物质民俗

(2)社会民俗

(3)精神民俗

(4)语言民俗

3．特征

(1)集体性

(2)传承性与扩散性

(3)稳定性与变异性

(4)类型性

(5)规范性与服务性

4．功能

(1)教化功能

(2)规范功能

(3)维系功能

(4)调剂功能

5．中国民俗发展历史

(1)史前民俗

(2)古代民俗

(3)现代民俗

6．西方民俗发展历史

(1)欧洲

(2)美国

第二章 饮食民俗

1．简介

(1)形成

(2)发展

(3)功能

2．中国传统饮食

(1)饭和菜

(2)分类

(3)食疗

3．西方传统饮食

(1)法国饮食

(2)英国饮食

(3)美国饮食

4．比较

(1)主食

(2)食物温度

(3)器皿

(4)餐桌礼仪

第三章 服饰民俗

1．简介

(1)起源

(2)形成

(3)功能

2．中国传统服饰

(1)汉族古代服饰特征

(2)汉族传统服饰

(3)汉族现代服饰

(4)少数民族服饰

3．西方传统服饰

……

第四章 居住民俗

第五章 出生民俗

第六章 结婚民俗

第七章 死亡民俗

第八章 节日民俗

第九章 民间信仰与禁忌

第十章 礼节民俗

第十一章 民间艺术

第十二章 民间娱乐

参考文献

后记

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进入20世纪之后，世界体系的方法论已经成为中心观念，特别是在韦伯等人的传统研究和美国学者伊曼纽尔・沃勒斯坦（ Immanuel Wallerstein）的“现代世界体系”研究中，后者虽然没有使用比较文化学之名，却具有比较文化学之实。美国组约大学教授沃勒斯坦将1450年至今的世界经济看成是一个世界体系，认为自己所使用的不是多学科的方法（ multidisciplinary approach），而是一体化的方法（ unidisciplinary approach）。这种一体化的方法就是将东西方的经济在世界一体化进程中进行比较研究，尤其重要的是，他认为这种比较既是体系的，也是辩证的，差异性与同一性是并存的。他说道：

在比较两个不相关的单位时，防止谬误的办法之一是认可反面意见的合法性，并加入另外一个变量

——一定时代的世界脉络，或者正如沃尔弗拉姆·艾哈伯德所说的，加入“世界时间”。这意味着，在考虑17世纪的法国可能已经具备20世纪印度的某些结构特征时，二者都已被人们从世界脉络的向度看作是大不相同的。这在概念上是清晰的，但是在加以比较和测定时，就格外复杂了。

心生而言立，言立而文明，自然之道也。（《文心雕龙注・原道》）

刘勰的说法又是来自于孔子，孔子为了反对当时的“道不可言”的不可知论，为《易》作了“文言”，提出“有德者必有言”，“言之无文，行之不远”的观念，把《易》中的“观乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下”中代表文化的“文”变为实践性的“言”。这是中国文化发展史上的一次重要转变，奠定了中国文学以言辞之美为审美基础、以言辞意象融合为形式特征的主流。卡西尔的另一大缺憾在于，他没有理解马克思的“文学生产”和“精神生产的理论，马克思多次谈到语言的感性特征和社会实践性，把它看做社会生产的工具，笔者曾经指出：

语言，即使作为エ具，也要赋予其活动的特性，它不是一般的载体，工具，它是生产エ具，精神生产的エ具，它把人的思维情感外化为现实，又从这一“思维现实”对整个社会生活发生作用。①

综观关于文化的定义可以看出，如果从单一的视域或标准来定义文化显然都不能涵盖它的全部，而任何一种简略的表达则更能道破其实质。有鉴于此，我们主张从统一的结构层次来定义文化，从这种观念来看，文化可以划分为不同的层次：

民族精神与思维模式一社会经济类型一语言符号与再现系统

这其实是三种不同层次的结构，民族精神与思维模式是意识形态的层次，它是人类精神活动的主要构成，可以说是文化的内在要求，是文化的心理与意识层次。当然，这种文化层次不是凭空形成的，是在人与自然、人与社会的实践中形成的。可以说，这就是“化”字的含义。“彻头彻尾、彻里彻外谓之化。”它的构成包括了民族的宗教与信仰、民族性格特征（如人类学所说的文化模式等）。第二个层次是社会经济类型，包括经济生产与国家制度等，这是社会构成的核心。第三个层次是语言符号与再现系统，包括语言、民俗、文学艺术等方面，是人类活动的最基本层次。我们也可以把它看做是“文”字的最贴切解释。《易・系辞》日：

道有变动，故曰爻。爻有等，故曰物。物相杂，故曰文。

在比较文化学中，我们借用用“道”、“物”和“文”来相适配，代表上述三个层次。这三个层次的研究的地位并不完全一样，因为比较文化学主要是研究作为整体性的文化类型，所以，它最主要的研究层次是象征意义最为突出的民族精神、民族的心理素质、民族的思维方式这一层次的特征。但是，这一层次与民族的语言、风俗又是融合为一的。所以我们把它作为一个整体来进行比较研究，这个整体的核心是民族精神与思维特征。

我们认为，文明与文化是两个相关联但又有各自意义与用法的概念。文化与文明不能断然分隔开来，这是因为它们的所指有共同部分，这是众所周知的事实。但是，毕竟所指范围又有相对差异，在长期的使用过程中，二者又产生了相对的意义的不同，所以我们主张：

从基本的意义上，文明首先是指人类一定历史发展阶段所形成的形态。这形态是历史的累积，表明人类脱离原始社会与野蛮生活，因此它具有历史类型学的意义。其中既包括有世界影响的古代文明，如埃及文明、中国文明、印度文明、巴比伦文明、希腊罗马文明等；也包括地区性的文明，如爱琴文明、米诺文明、西伯利亚文明、阿尔梅特文明、玛雅文明、印加文明……在文明形态中，以“东方文明”与“西方文明”为代表形态，这种划分从公元前5世纪的希腊一波斯战争之后就成为比较文明的规则，至今不衰。

另外，就成分而言，文明包括文化的基本构成，所有的文化都是一定文明的实践形式，它不仅包括文明社会中的文化，也包括各种原始文化，如中国的仰韶文化与龙山文化等、美索不达米亚的哈拉夫文化等。与文明相比，文化更注重现实的实践性质。一般来说，文化主要是指具体的、感性的实践行为，更侧重于社会生活的各个具体层面；而文明是概括的、全面的构成，更侧重于传统的总体性，包括民族的信仰、宗教、意识等精神层次，也包括社会生活的各种具体实践成分。

这只是相对的区分，不是一个绝对标尺。我们说“西方文明”时，指的是由于西方历史文化所形成的这个传统，这个文化形态。而说到“西方文化”时，既包括西方文化的历史传统，也包括文化当前的与历史的实践方式。举例来说，我们说武术、京剧、中医等是中国的“文化”，但一般不说它们是中国的“文明”；说“相扑”是日本的文化而不说它是日本的“文明”；说可口可乐与爵士音乐是西方文化，但很少说它们是西方“文明”。这种含义上的差异是明显的，它代表了人们观念中对于文明与文化的具体区分...

另外，就成分而言，文明包括文化的基本构成，所有的文化都是一定文明的实践形式，它不仅包括文明社会中的文化，也包括各种原始文化，如中国的仰韶文化与龙山文化等、美索不达米亚的哈拉夫文化等。与文明相比，文化更注重现实的实践性质。一般来说，（文化主要是指具体的、感性的实践行为，更侧重于社会生活的各个具体层面；而文明是概括的、全面的构成，更侧重于传统的总体性句括民族的信仰、宗教、意识等精神层次，也包括社会生活的各种具体实践成分。

其一，民族形成是国家发展中的重要步骤，有了民族的自我认证，共同的民族会产生一国家的观念。欧洲大约从中世纪后期起，产生了民族自我认证，这是欧测文明发展的特殊性。因为欧洲从罗马时代起就有了大一统的宗教与国家。罗马是欧洲的国家与宗教认证，而不是民族认证。罗马征服的众多民族并没有全部对罗马进行完全的认同，罗马周边的蛮族更是保持了自己的独立性。所以我们认为欧洲的民族认证是中世纪以后才产生的，欧洲的主要民族国家法兰西、德意志等都是中世纪之后形成的，并在16世纪之后进入资产阶级民族国家进程。

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