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寄语：
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内容简介：
凉拌菜是美食中不可或缺的一部分，凉拌菜不仅爽口、易于制作，而且能限度地保存蔬菜的营养，更加绿色健康。在生活节奏日益加快的今天，来一盘制作简便而又美味清爽的凉拌菜，不失为一种极好的选择。
本书从实际生活出发，首先介绍了凉拌菜的特点、烹制方法及操作要点等，并根据普通大众的常用食材，按素菜、肉类、水产等分类介绍原料相关的营养知识、烹饪窍门，并配以多道菜例，读者可以一目了然地了解食物的食疗作用及制作要点，此书可操作性强，将家常凉拌菜一网打尽，能让读者在最短的时间内做好一道营养、爽口、开胃的家常凉菜。
书籍目录：
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作者介绍：
陈连生
曾历任北京南来顺饭庄经理、书记，北京翔达投资管理有限公司副总经理，同时兼任宣武区饮食行业协会和烹饪协会常务副会长兼秘书长，后被选为中国烹饪协会清真专业委员会成员。曾参与编写《清真菜典集锦》、《京城锁谈》、《宣南饮食文化》等图书，2009年其作品《北京小吃》出版。2005年被中国烹饪协会授予“全国餐饮业优秀企业家”称号，2012年再次被中国烹饪协会授予“餐饮60年终身成就奖”，常年担任北京电视台和北京广播电台的讲座嘉宾，是创办北京知名企业吐鲁番餐厅的总经理。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
本书按照食材种类介绍了各种凉拌菜的做法；同时讲解了各种食材的选购、保存及烹饪等方面的小窍门。不仅介绍了凉拌菜的基础知识，包括凉拌菜的特点及要求，凉拌菜的装盘方法、拌制方法，以及如何做卤水、沙拉等，而且依次介绍了素菜、肉菜、水产品、家常沙拉等不同种类的凉拌
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：6分
使用便利性：4分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：3分
加载速度：7分
安全性：3分
稳定性：6分
搜索功能：5分
下载便捷性：7分
下载点评
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下载评价
- 网友 冯***卉： ( 2025-01-16 10:14:36 )
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 邱***洋： ( 2025-01-06 11:08:16 )
不错，支持的格式很多
- 网友 通***蕊： ( 2025-01-18 17:09:05 )
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 訾***雰： ( 2024-12-26 11:21:44 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 利***巧： ( 2025-01-10 14:42:53 )
差评。这个是收费的
- 网友 马***偲： ( 2024-12-21 21:45:42 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 芮***枫： ( 2025-01-05 08:43:31 )
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 习***蓉： ( 2025-01-02 07:29:00 )
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。。。。。好
- 网友 曾***文： ( 2025-01-04 20:44:04 )
五星好评哦
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很好，下载出来的内容没有乱码。
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说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
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五星好评
- 网友 饶***丽： ( 2025-01-02 23:53:03 )
下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 益***琴： ( 2025-01-18 21:01:37 )
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：3分
语言运用：7分
文笔流畅：4分
思想传递：3分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：8分
章节划分：9分
结构布局：8分
新颖与独特：7分
情感共鸣：9分
引人入胜：8分
现实相关：6分
沉浸感：5分
事实准确性：5分
文化贡献：7分