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智阅天地 -海味制作图解(Ⅱ)
本书资料更新时间：2025-01-20 03:55:00

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海味制作图解(Ⅱ)书籍详细信息

  • ISBN：9787536263413
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2018-07-01
  • 页数：346
  • 价格：58.0
  • 纸张：暂无纸张
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  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
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内容简介：

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作者介绍：

潘英俊早年在广州著名饭店烧卤部工作，获香港“美食天王”、镛记酒家第二代传人甘健成指点，对烧卤有精深研究。此前曾著一套6册堪称粤菜工具书的“粤厨宝典丛书”，广获业界口碑。现在从事食品工业化研究，对食品质感提出新的概念，为烹饪制作摆脱农业化作坊式旧理论建立新思维的专家。

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书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：9分

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  • 稳定性：5分

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下载点评

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  • 体验满分(343+)
  • 内涵好书(430+)
  • 书籍完整(187+)

下载评价

  • 网友 谢***灵： ( 2025-01-08 07:15:50 )

    推荐，啥格式都有

  • 网友 居***南： ( 2025-01-09 12:12:51 )

    请问，能在线转换格式吗？

  • 网友 冯***卉： ( 2024-12-28 15:28:28 )

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 步***青： ( 2024-12-29 04:37:55 )

    。。。。。好

  • 网友 习***蓉： ( 2025-01-17 10:15:13 )

    品相完美

  • 网友 冷***洁： ( 2025-01-16 13:34:49 )

    不错，用着很方便

  • 网友 索***宸： ( 2024-12-22 21:50:01 )

    书的质量很好。资源多

  • 网友 蓬***之： ( 2025-01-06 02:46:54 )

    好棒good

  • 网友 石***烟： ( 2024-12-24 15:20:43 )

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 寿***芳： ( 2025-01-05 19:47:20 )

    可以在线转化哦

  • 网友 后***之： ( 2025-01-16 14:10:18 )

    强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！

  • 网友 康***溪： ( 2024-12-20 22:49:31 )

    强烈推荐！！！

  • 网友 隗***杉： ( 2024-12-27 09:45:23 )

    挺好的，还好看！支持！快下载吧！

  • 网友 冯***丽： ( 2025-01-19 20:28:30 )

    卡的不行啊

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ISBN：9787536263413
出版社：暂无出版社
出版日期：2018-07-01
作者：暂无作者
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