智阅天地 -绝不失手的基础料理
本书资料更新时间:2025-01-20 03:57:52

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绝不失手的基础料理书籍详细信息

  • ISBN:9787221158833
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2020-8
  • 页数:320
  • 价格:110.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
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  • 更新时间:2025-01-20 03:57:52

内容简介:

畅销7年,再版3次,韩国食谱类书籍销量TOP1

3000余幅图片+362道料理

专为厨房新手和韩料爱好者量身打造

※编辑推荐※

☆ 从选购、洗菜、切菜,到下锅、调火候、调味道,新手必学的厨房基本功以图解的形式详细介绍。

★ 经反复实验得出精确的食材分量、火候大小和料理时间。备注避免失败的小窍门及烹饪原理。

◇ 看起来简单却难以做出风味的凉菜、天天吃都吃不腻的佐餐小菜、可以做主食的风味料理,362道家常料理,让餐桌天天不重样。

◆ 超过3000张步骤图,110个料理小窍门,100位厨房新手试做成功。

※内容简介※

土豆炒得稀碎到得用勺子舀着才能吃,葱饼因为没控制好发面和火候而外煳里生,菠菜焯水时间过久导致结成一团“年糕”……

为什么许多看起来十分简单的菜做起来却那么难呢?菜谱里经常出现的“适量”“酌量”到底是多少量?什么样的食材最好吃?做菜时的火候怎样控制?用不完的食材如何保存?做失败的菜还有挽救的办法吗?是时候将你从这些困惑中解脱出来了!

本书由韩国料理月刊《Super Recipe》编写。秉承“做出美味料理的秘诀不在于厨艺,而在于食谱!”的理念,经过料理专家层层筛选和数轮读者试做,选出306道食谱和56道衍生料理。即便是厨房新手,跟着本书也能做出一桌美味的韩式家常菜。


书籍目录:

专为料理新手编写的基础料理指南

本书使用说明

Chapter01 基础指南

Chapter 02 家常菜

Chapter03 汤类料理

Chapter04 单品料理


作者介绍:

《Super Recipe》月刊志是专为厨房新手设计的韩国料理杂志,以“做出美味料理的秘诀不在于厨艺,而在于食谱!”“厨房新手照着做也一定会成功”等理念为目标,每道食谱都经过内部检测师(负责研发、企划、验证食谱的料理专家)反复研究试做后总结而成。


出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

书籍介绍

畅销7年,再版3次,韩国食谱类书籍销量TOP1

3000余幅图片+362道料理

专为厨房新手和韩料爱好者量身打造

※编辑推荐※

☆ 从选购、洗菜、切菜,到下锅、调火候、调味道,新手必学的厨房基本功以图解的形式详细介绍。

★ 经反复实验得出精确的食材分量、火候大小和料理时间。备注避免失败的小窍门及烹饪原理。

◇ 看起来简单却难以做出风味的凉菜、天天吃都吃不腻的佐餐小菜、可以做主食的风味料理,362道家常料理,让餐桌天天不重样。

◆ 超过3000张步骤图,110个料理小窍门,100位厨房新手试做成功。

※内容简介※

土豆炒得稀碎到得用勺子舀着才能吃,葱饼因为没控制好发面和火候而外煳里生,菠菜焯水时间过久导致结成一团“年糕”……

为什么许多看起来十分简单的菜做起来却那么难呢?菜谱里经常出现的“适量”“酌量”到底是多少量?什么样的食材最好吃?做菜时的火候怎样控制?用不完的食材如何保存?做失败的菜还有挽救的办法吗?是时候将你从这些困惑中解脱出来了!

本书由韩国料理月刊《Super Recipe》编写。秉承“做出美味料理的秘诀不在于厨艺,而在于食谱!”的理念,经过料理专家层层筛选和数轮读者试做,选出306道食谱和56道衍生料理。即便是厨房新手,跟着本书也能做出一桌美味的韩式家常菜。


书籍真实打分

  • 故事情节:5分

  • 人物塑造:5分

  • 主题深度:3分

  • 文字风格:5分

  • 语言运用:9分

  • 文笔流畅:4分

  • 思想传递:5分

  • 知识深度:6分

  • 知识广度:7分

  • 实用性:4分

  • 章节划分:4分

  • 结构布局:3分

  • 新颖与独特:6分

  • 情感共鸣:9分

  • 引人入胜:8分

  • 现实相关:7分

  • 沉浸感:9分

  • 事实准确性:9分

  • 文化贡献:7分


网站评分

  • 书籍多样性:9分

  • 书籍信息完全性:7分

  • 网站更新速度:5分

  • 使用便利性:4分

  • 书籍清晰度:8分

  • 书籍格式兼容性:6分

  • 是否包含广告:5分

  • 加载速度:8分

  • 安全性:8分

  • 稳定性:7分

  • 搜索功能:4分

  • 下载便捷性:8分


下载点评

  • 可以购买(675+)
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  • 种类多(338+)
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下载评价

  • 网友 谭***然: ( 2025-01-01 17:25:59 )

    如果不要钱就好了

  • 网友 康***溪: ( 2025-01-01 22:01:42 )

    强烈推荐!!!

  • 网友 瞿***香: ( 2025-01-03 20:22:03 )

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 仰***兰: ( 2025-01-06 03:10:44 )

    喜欢!很棒!!超级推荐!

  • 网友 郗***兰: ( 2025-01-09 16:33:29 )

    网站体验不错

  • 网友 田***珊: ( 2024-12-29 18:18:06 )

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 邱***洋: ( 2024-12-29 15:51:17 )

    不错,支持的格式很多

  • 网友 蓬***之: ( 2025-01-05 20:26:38 )

    好棒good

  • 网友 曾***玉: ( 2025-01-06 18:21:20 )

    直接选择epub/azw3/mobi就可以了,然后导入微信读书,体验百分百!!!

  • 网友 寇***音: ( 2025-01-06 09:34:58 )

    好,真的挺使用的!

  • 网友 菱***兰: ( 2024-12-25 21:08:06 )

    特好。有好多书


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