当天发货正版 好鱼吃出健康来 王伟 辽宁科学技术出版社 9787538193268中图文轩 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

鱼，一直以来是人类喜爱的食品。鱼不仅为人类提供优质的蛋白质来源，同时，若加以处理，并与其他食材搭配，还可以达到强身健体，有益健康的效果。常言说“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”。中国的汉字中，将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当做“鲜”的*。据统计，全世界共有2万多种鱼类，其中圆口纲约108种，软骨鱼纲约900种，硬骨鱼纲约2万种左右。我国鱼的种类大约3000种,其中海水鱼类约2100余种,淡水鱼类1010种左右。面对各种各样的鱼类，如何选用优质的鱼类，如何进食才更有益于我们人类的健康，是一个值得关注的问题。本书选取了40种常见的鱼类，从鱼类的形态特征、生活习性、营养成分以及食疗保健等方面进行了详细的介绍，帮助读者全方位的了解和认识这些鱼类。同时，笔者又查阅了大量的文献，结合自身的经验又列举了这些鱼类的一些常用的烹饪和食疗方法，以供广大读者参考。

暂时没有内容

王伟,男,博士,副教授,大连海洋大学教务处工作,一直从事鱼类资源调查和利用工作,参与编写多部著作,同时主持并参与多项相关课题,担任健康讲座专家.

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：当天发货正版 好鱼吃出健康来 王伟 辽宁科学技术出版社 9787538193268中图文轩在线阅读

在线听书地址：当天发货正版 好鱼吃出健康来 王伟 辽宁科学技术出版社 9787538193268中图文轩在线收听

在线购买地址：当天发货正版 好鱼吃出健康来 王伟 辽宁科学技术出版社 9787538193268中图文轩在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

编辑推荐

本书是另一种视角讲述鱼带给大家的好处,为健康助力.

书摘插图

暂时没有内容