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智阅天地 -餐桌上的中式香料百科
本书资料更新时间：2025-01-20 03:59:25

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餐桌上的中式香料百科书籍详细信息

  • ISBN：9787518433285
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：392
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  • 更新时间：2025-01-20 03:59:25

内容简介：

《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。

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其它内容：

书籍介绍

《餐桌上的中式香料百科》详解105种常用到的调味料+香辛料，从调味料的单一应用、到复合的酱料调制，延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料，及58道经典料理。调出美味要先理解风味，本书从基础开始，详尽介绍各种调味酱料的特色，系统化的把调味料跟食材的关系讲清楚，加强实用度与应用性，调味、食材、烹调方法、料理间的脉络清晰。一次弄懂相似调味品项的同与不同，告诉你一种调味料的各种用法，食谱步骤清晰详尽。本书既有科普类书的特点，也有烹饪书的内容。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：9分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：4分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：8分

  • 是否包含广告：5分

  • 加载速度：6分

  • 安全性：6分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：7分

下载点评

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  • 图文清晰(241+)
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下载评价

  • 网友 菱***兰： ( 2024-12-23 02:19:56 )

    特好。有好多书

  • 网友 陈***秋： ( 2025-01-18 01:41:48 )

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

  • 网友 沈***松： ( 2024-12-21 19:36:54 )

    挺好的，不错

  • 网友 林***艳： ( 2024-12-22 05:39:16 )

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 堵***格： ( 2025-01-15 13:54:37 )

    OK，还可以

  • 网友 家***丝： ( 2025-01-14 13:16:13 )

    好6666666

  • 网友 谭***然： ( 2024-12-21 20:25:05 )

    如果不要钱就好了

  • 网友 游***钰： ( 2024-12-31 22:00:48 )

    用了才知道好用，推荐！太好用了

  • 网友 孙***夏： ( 2024-12-27 22:36:59 )

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 通***蕊： ( 2025-01-18 14:02:11 )

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

  • 网友 方***旋： ( 2025-01-19 12:04:28 )

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

  • 网友 步***青： ( 2024-12-28 01:48:18 )

    。。。。。好

  • 网友 石***致： ( 2025-01-01 12:58:07 )

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 马***偲： ( 2024-12-22 00:41:50 )

    好 很好 非常好 无比的好 史上最好的

  • 网友 石***烟： ( 2025-01-15 17:19:49 )

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 堵***洁： ( 2024-12-28 08:40:22 )

    好用，支持

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餐桌上的中式香料百科分类索引数据信息

ISBN：9787518433285
出版社：暂无出版社
出版日期：暂无出版时间
作者：暂无作者
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