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内容简介:
本书中提供了各种食材的选购与处理,以及制作凉菜、泡菜的诀窍,不用大费周章,就能让你准确地复制美味。并有人气凉面篇,精挑12种脍炙人口的好吃凉面,如香滑弹牙的棒棒鸡丝凉面、福州红曲凉面等,额外介绍超级方便的11种拌面酱,再搭配25种速配面料,就能变化出千变万化的自慢凉面喔!
书籍目录:
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作者介绍:
周子钦:曾为三重基隆活海鲜餐厅顾问,五股农会中餐烹调证照班教师,五股社会大学中餐烹调证照班教师,社子福安中学学生家长烹饪班教师,北投新民中学特教班教师;曾获台湾第七届健康饮食新文化(食神选拔公开赛)社会组冠军;著作有《办桌》《平价海鲜99元》《简餐轻食咖啡馆》《开店通--海产热炒赚翻天》等。 王景茹:曾为培德工家餐饮管理科专任教师,板桥市农会有机农业推广教师,著作有《越南菜真简单》等。
出版社信息:
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原文赏析:
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其它内容:
编辑推荐
本书中提供了各种食材的选购与处理,以及制作凉菜、泡菜的诀窍,不用大费周章,就能让你准确地复制美味。并有人气凉面篇,精挑12种脍炙人口的好吃凉面,如香滑弹牙的棒棒鸡丝凉面、福州红曲凉面等,额外介绍超级方便的11种拌面酱,再搭配25种速配面料,就能变化出千变万化的自慢凉面喔!
书摘插图
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:4分
使用便利性:7分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:5分
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安全性:7分
稳定性:7分
搜索功能:6分
下载便捷性:3分
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下载评价
- 网友 薛***玉: ( 2024-12-20 06:48:53 )
就是我想要的!!!
- 网友 蓬***之: ( 2025-01-12 19:59:18 )
好棒good
- 网友 冯***丽: ( 2025-01-15 09:51:57 )
卡的不行啊
- 网友 国***舒: ( 2024-12-27 14:42:00 )
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 康***溪: ( 2024-12-29 10:04:00 )
强烈推荐!!!
- 网友 养***秋: ( 2024-12-20 10:38:06 )
我是新来的考古学家
- 网友 居***南: ( 2024-12-20 07:56:22 )
请问,能在线转换格式吗?
- 网友 冷***洁: ( 2024-12-20 04:34:37 )
不错,用着很方便
- 网友 国***芳: ( 2024-12-30 07:03:15 )
五星好评
- 网友 常***翠: ( 2024-12-26 19:30:54 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 焦***山: ( 2025-01-07 05:50:15 )
不错。。。。。
- 网友 饶***丽: ( 2025-01-19 04:57:01 )
下载方式特简单,一直点就好了。
- 网友 家***丝: ( 2025-01-14 23:34:12 )
好6666666
- 网友 丁***菱: ( 2025-01-13 16:17:54 )
好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 游***钰: ( 2025-01-16 17:20:44 )
用了才知道好用,推荐!太好用了
- 网友 屠***好: ( 2025-01-08 17:40:27 )
还行吧。
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:3分
主题深度:9分
文字风格:5分
语言运用:5分
文笔流畅:5分
思想传递:3分
知识深度:8分
知识广度:4分
实用性:3分
章节划分:3分
结构布局:8分
新颖与独特:9分
情感共鸣:9分
引人入胜:4分
现实相关:6分
沉浸感:9分
事实准确性:3分
文化贡献:3分