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内容简介：
本教材包括选择特许加盟模式、构建特许加盟体系、特许加盟总部与单店运营管理流程、特许加盟体系的推广、特许加盟合同及其法律实务、设计特许加盟手册六个模块共12个项目。
本教材以“商学结合”为导向，以项目任务为载体，将推荐的知识点贯穿于完整的特许加盟实际运作过程之中，按照职业活动和项目教学的要求，对特许加盟实务的内容按流程进行合理、恰当的重组，具有较强的实用性和可操作性。
本教材配有免费的电子教学课件、配套练习题及参考答案等教学资源。
书籍目录：
模块一选择特许加盟模式（1）
【学习目标】（1）
【核心能力】（1）
【模块导引】（1）
项目1特许加盟基本知识概述（2）
任务1.1认知特许加盟的含义及相关术语（2）
1.1.1了解特许加盟的基本含义（2）
1.1.2掌握特许加盟的相关术语（3）
任务1.2认知特许加盟的基本特征与原则（6）
1.2.1了解特许加盟的基本特征（6）
1.2.2掌握特许加盟的基本原则（7）
项目2特许加盟的结构及模式选择（12）
任务2.1熟悉特许加盟的结构（12）
2.1.1了解特许加盟基本关系要素（12）
2.1.2熟悉特许加盟运营管理体系（13）
2.1.3掌握特许加盟授权体系（15）
任务2.2设计并选择特许加盟模式（16）
2.2.1设计特许加盟模式（16）
2.2.2选择特许加盟模式（17）
2.2.3选择创新模式应注意的问题（22）
【实务借鉴】（25）
【模块小结】（26）
【能力自测】（26）
【模拟实训】（26）
模块二构建特许加盟体系（28）
【学习目标】（28）
【核心能力】（28）
【模块导引】（28）
项目3构建特许加盟总部（29）
任务3.1制定特许加盟总部建设规划（29）
3.1.1了解特许人应具备的条件（29）
3.1.2进行市场调研与可行性分析（29）
3.1.3制定特许加盟总部工作规划（33）
任务3.2进行特许加盟总部系统设计（34）
3.2.1设计特许加盟总部的组织架构（35）
3.2.2进行特许加盟总部的制度建设（36）
3.2.3设计特许加盟总部的培训系统（38）
3.2.4设计特许加盟总部的信息系统（44）
3.2.5设计特许加盟总部的督导体系（47）
任务3.3进行特许权组合的设计（48）
3.3.1了解特许权的组成要素（48）
3.3.2设计商标与商号（49）
3.3.3设计加盟金和特许权使用费（51）
项目4构建特许加盟运营管理体系（53）
任务4.1构建总部运营管理体系（53）
4.1.1总部运营管理体系基本模式（53）
4.1.2总部运营管理体系构建方略（53）
任务4.2构建单店运营管理体系（55）
4.2.1设计单店运营管理模式（55）
4.2.2设计单店运营管理流程（56）
4.2.3设计单店形象识别系统（59）
4.2.4设计单店赢利模式（59）
任务4.3建立样板店（60）
4.3.1建立样板店的主要步骤（60）
4.3.2样板店布局与布局技巧（61）
4.3.3样板店设计与装修事宜（63）
4.3.4建立样板店应注意的问题（63）
【实务借鉴】（64）
【模块小结】（65）
【能力自测】（66）
【模拟实训】（66）
模块三特许加盟总部与单店运营管理流程（67）
【学习目标】（67）
【核心能力】（67）
【模块导引】（67）
项目5特许加盟总部运营管理流程（68）
任务5.1了解特许加盟总部运营管理体系及其流程（68）
5.1.1特许加盟总部授权管理流程（68）
5.1.2特许加盟总部物流配送管理流程（68）
5.1.3特许加盟总部人力资源管理流程（70）
5.1.4特许加盟总部信息管理流程（71）
5.1.5特许加盟总部营销活动策划（71）
任务5.2进行特许加盟总部损益分析（72）
5.2.1特许加盟总部利润模式分析（72）
5.2.2特许加盟总部运营管理成本分析（75）
5.2.3特许加盟总部总营业收入测算（76）
项目6特许加盟单店运营管理流程（79）
任务6.1选择加盟店铺及开店企划（79）
6.1.1加盟批发型单店的条件与流程（80）
6.1.2加盟零售型单店的条件与流程（80）
6.1.3坐店型单店的主营业务（81）
6.1.4流动型单店的主营业务（83）
任务6.2设计单店运营管理的流程（83）
6.2.1单店选址步骤及决策（83）
6.2.2单店顾客开发策略分析（86）
6.2.3单店员工的管理与培训（90）
任务6.3进行单店运营管理损益分析（93）
6.3.1单店运营成本的控制（94）
6.3.2单店运营管理损益分析（95）
【实务借鉴】（97）
【模块小结】（100）
【能力自测】（101）
【模拟实训】（101）
模块四特许加盟体系的推广（102）
【学习目标】（102）
【核心能力】（102）
【模块导引】（102）
项目7特许加盟体系推广规划与渠道策略（103）
任务7.1制定特许加盟体系推广规划（103）
7.1.1特许加盟体系推广的步骤（103）
7.1.2特许加盟体系推广的准备（104）
任务7.2制定特许加盟体系推广的渠道策略（105）
7.2.1利用媒体进行推广（105）
7.2.2利用展会进行推广（107）
7.2.3利用网络进行推广（110）
7.2.4利用店面进行推广（111）
项目8特许加盟招募的实施流程（112）
任务8.1设计特许加盟招募方案（112）
8.1.1设计特许加盟计划书（113）
8.1.2设计特许加盟指南（114）
8.1.3设计特许加盟招商手册（115）
8.1.4设计信息披露文件（117）
任务8.2招募与遴选受许人（120）
8.2.1招募受许人（121）
8.2.2遴选受许人（122）
任务8.3填写特许加盟推广文件（125）
8.3.1特许加盟申请表（125）
8.3.2选址调查及评估表（127）
8.3.3受许人对产品和市场的评估（128）
任务8.4筹备与策划加盟店开业事宜（132）
8.4.1加盟店开业的筹备（132）
8.4.2加盟店开业的策划（134）
【实务借鉴】（136）
【模块小结】（138）
【能力自测】（139）
【模拟实训】（139）
模块五特许加盟合同及其法律实务（140）
【学习目标】（140）
【核心能力】（140）
【模块导引】（140）
项目9设计与签订特许加盟合同（141）
任务9.1设计特许加盟合同（141）
9.1.1特许加盟合同的设计原则（141）
9.1.2特许加盟合同的类型（142）
任务9.2签订特许加盟合同（142）
9.2.1特许加盟标准合同条款（143）
9.2.2特许加盟合同样本解析（143）
任务9.3签订特许加盟辅助合同（158）
9.3.1商标使用许可协议（158）
9.3.2软件许可与服务协议（159）
9.3.3保证金协议（160）
9.3.4弃权书（160）
项目10特许加盟活动中的法律实务（161）
任务10.1熟悉特许加盟活动中涉及的主要法律法规（162）
10.1.1《商业特许经营管理办法》（162）
10.1.2《商业特许经营管理条例》（163）
任务10.2掌握特许加盟活动中的知识产权保护问题（163）
10.2.1著作权（163）
10.2.2专利权（163）
10.2.3商标权（164）
10.2.4商业秘密（164）
【实务借鉴】（165）
【模块小结】（166）
【能力自测】（167）
【模拟实训】（167）
模块六设计特许加盟手册（168）
【学习目标】（168）
【核心能力】（168）
【模块导引】（168）
项目11设计特许加盟总部手册（169）
任务11.1掌握特许加盟手册的类型及设计原则（169）
11.1.1特许加盟手册的设计理念（169）
11.1.2特许加盟手册的类型与性质（169）
11.1.3特许加盟手册的设计原则（170）
任务11.2掌握特许加盟总部各类手册的设计内容（171）
11.2.1设计品类管理手册（171）
11.2.2设计人力资源管理手册（172）
11.2.3设计财务管理手册（176）
11.2.4设计物流配送管理手册（178）
11.2.5设计营销管理手册（179）
11.2.6设计信息系统管理手册（180）
11.2.7设计督导操作手册（181）
项目12设计特许加盟单店手册（183）
任务12.1设计开店手册（183）
12.1.1选择开店的店址（183）
12.1.2设计总部统一门店（184）
12.1.3设计门店的功能（184）
12.1.4设计产品结构和价格（184）
12.1.5培训加盟商及所聘员工（184）
12.1.6办理相关证照与开业（184）
12.1.7总部的验收（185）
任务12.2设计运营管理手册（185）
12.2.1店面管理（185）
12.2.2人员管理（185）
12.2.3商品管理（186）
12.2.4单店常规作业管理（186）
12.2.5盘点管理（187）
任务12.3设计店长手册（187）
12.3.1店长职责（187）
12.3.2员工日常管理（187）
12.3.3财务管理（187）
12.3.4物品管理（188）
12.3.5损耗管理（188）
12.3.6突发事件处理（188）
任务12.4设计店员手册（188）
12.4.1形象管理（189）
12.4.2客户管理（189）
12.4.3物品管理（189）
【实务借鉴】（191）
【模块小结】（192）
【能力自测】（193）
【模拟实训】（193）
参考文献（194）
作者介绍：
张凤珍，辽宁商贸职业学院教授，主要研究方向为政治经济学、经济管理等，曾被评为院很好教师等，于2005年5月编写教材《企业经营管理学》，由辽宁民族出版社出版。
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：6分
主题深度：6分
文字风格：3分
语言运用：3分
文笔流畅：5分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：3分
结构布局：8分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：7分
现实相关：6分
沉浸感：5分
事实准确性：7分
文化贡献：7分