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智阅天地 -家常腌酱菜
本书资料更新时间：2025-01-20 03:50:49

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家常腌酱菜书籍详细信息

  • ISBN：9787538444803
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2010-1
  • 页数：191
  • 价格：23.80元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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  • 更新时间：2025-01-20 03:50:49

内容简介：

《家常腌酱菜》内容简介：腌酱菜作为一种古老的食品保鲜和加工方法，具有历史悠久、便于贮藏、美味可口、价廉物美的特点，是日常生活中必不可少的佐餐佳品，深受人们的喜爱。腌酱菜的基本原料是蔬菜，一般人都认为新鲜蔬菜有营养，但腌酱菜的营养价值比起新鲜蔬菜来也毫不逊色，某些方面甚至更高。研究显示，青菜中的维生素C怕光又怕热，烹调后，在端上餐桌之前就会损失掉70％左右，而腌酱菜中的维生素C却只损失了30％左右。腌酱菜中含有的乳酸钙能促进儿童的成长发育，所含的乳酸菌还能抑制肠道中的腐败菌，改善肠道环境。

《家常腌酱菜》将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向您推荐了近200款家常腌酱菜，同时还介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴。《家常腌酱菜》图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让您也能轻松做出美味可口的腌酱菜。

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其它内容：

书籍介绍

《家常腌酱菜》内容简介：腌酱菜作为一种古老的食品保鲜和加工方法，具有历史悠久、便于贮藏、美味可口、价廉物美的特点，是日常生活中必不可少的佐餐佳品，深受人们的喜爱。腌酱菜的基本原料是蔬菜，一般人都认为新鲜蔬菜有营养，但腌酱菜的营养价值比起新鲜蔬菜来也毫不逊色，某些方面甚至更高。研究显示，青菜中的维生素C怕光又怕热，烹调后，在端上餐桌之前就会损失掉70％左右，而腌酱菜中的维生素C却只损失了30％左右。腌酱菜中含有的乳酸钙能促进儿童的成长发育，所含的乳酸菌还能抑制肠道中的腐败菌，改善肠道环境。

《家常腌酱菜》将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向您推荐了近200款家常腌酱菜，同时还介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴。《家常腌酱菜》图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让您也能轻松做出美味可口的腌酱菜。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：3分

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  • 书籍多样性：7分

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  • 网友 宫***玉： ( 2025-01-13 06:36:13 )

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  • 网友 步***青： ( 2024-12-27 22:50:21 )

    。。。。。好

  • 网友 温***欣： ( 2024-12-29 06:48:01 )

    可以可以可以

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    网站体验不错

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    挺好的，不错

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家常腌酱菜分类索引数据信息

ISBN：9787538444803
出版社：暂无出版社
出版日期：2010-1
作者：暂无作者
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